Чем холоднее становится на улице, тем чаще хочется пить согревающие напитки. По утрам разбудить организм поможет имбирный напиток, в обед можно побаловать себя облепиховым чаем, вечером выпить пряный молочный чай, а в выходные отправиться на прогулку с термосом ароматного какао. Мы собрали согревающие напитки на все случаи жизни.


Пряный молочный чай
 


Фото: Bit

Для 1 порции вам понадобится:
– черный чай (5 гр)
– гвоздика (5 гр)
– кардамон (5 гр)
– корица (5 гр)
– молотый имбирь (5 гр)
– черный перец (5 гр)
– молоко (200 мл)
— вода (200 мл)
– сахар (5 гр)

Как готовить:

—Смешайте молоко и воду. Добавьте в смесь заварку черного чая.​

—Доведите смесь до кипения, добавьте все пряности и нагревайте смесь в течение нескольких минут.

—Снимите сотейник с огня, немного остудите и добавьте сахар и молоко.


Клюквенный чай с апельсином
 


Фото: Kivahan

Для 2 порций вам понадобится:
— клюква (100 гр)
— апельсины (½ шт)
— мед (3 ст. л.)
— корица (1 палочка)
— имбирь (80 гр)
— зеленый чай (1 ст. л.)
— вода (1 л)

Как готовить:

—Клюкву разомните, чтобы она дала сок.

—Апельсин порежьте на маленькие кусочки и добавьте к клюкве.

–К смеси добавьте сухую заварку зеленого чая, палочку корицы и мелко нарезанный или молотый имбирь.

—Залейте всю смесь кипятком и варите на медленном огне в течение 1 минуты.

—Выключите огонь и оставьте напиток на 15 минут.

—Процедите чай и добавьте мед по вкусу.


Имбирный напиток с лимоном и медом
 


Фото: Prochaj

На 2 порции вам понадобится:
— корень имбиря (80 гр)
— лимон (50 гр)
— мед (2 ст. л.)
— горячая вода (700 мл)

Как готовить:

—Сначала очистите корень имбиря. Его можно мелко нарезать или натереть на терке. Весь имбирь положите в чайник.

—Нарежьте лимон на дольки и добавьте к имбирю.

—Возьмите ложку или толкушку, чтобы выдавить из лимона и имбиря максимум сока.

—​Добавьте две ложки меда, залейте кипятком и дайте постоять 3-5 минут.

Такой напиток не только согреет в холодную погоду, но и спасет от надвигающейся простуды или гриппа. Имбирь обладает противопростудными и противомикробными свойствами, а мед помогает укрепить иммунитет.


Облепиховый чай
 


Фото: Kivahan

Для 1 порции вам понадобится:
— свежая или замороженная облепиха (40 гр)
— яблоко (¼ часть целого яблока)
— мед (1 ч. л.)
— вода (250 мл)

Как готовить:

—Отрежьте ¼ часть от целого яблока и мелко нарежьте.

—В сотейник положите яблоко с облепихой, залейте все водой и, не доводя до кипения, грейте на слабом огне в течение 15 минут.

—Снимите с огня и оставьте на 5 минут, чтобы чай настоялся.

—​Возьмите френч-пресс и перелейте чай в него, чтобы без труда процедить напиток. Добавьте мед.

Облепиховый чай — это еще одно противопростудное средство. Облепиха содержит рекордное количество аскорбиновой кислоты (витамина С), а также богата провитамином А и витаминами группы Е, Р, В. Облепиховый чай помогает восполнить запасы основных микроэлементов и снижает температуру, если вы все же заболели.


Шиповник с имбирем
 


Фото: Yagodydom

Для 2 порций вам понадобится:
— сушеный шиповник (250 гр)
— вода (600 мл)
— имбирь (20 гр)

Как готовить:

—Приготовьте отвар из шиповника. Для этого вскипятите 400 мл воды, добавьте шиповник и варите на медленном огне в течение 12-15 минут. Оставьте отвар на несколько часов, а лучше — на сутки.

—Очистите имбирь и нарежьте его.

—Налейте в сотейник 400 мл настоянного отвара, добавьте имбирь и 200 мл кипятка — доведите смесь до кипения.

—​Снимите напиток с огня и разлейте по чашкам.


Барселонский горячий шоколад
 


Фото: Stylewomens

Для 3 порции вам понадобится:

— горький или темный шоколад (60 гр)
— молоко (160 мл)
— вода (160 мл)
— крепкий кофе (240 мл)
— какао-порошок (¼ стакана)
— коричневый сахар  (¼ стакана)
— цедра апельсина (несколько крупных полосок)

Как готовить:

—Налейте в сотейник воду и добавьте измельченный шоколад. Грейте воду, чтобы шоколад полностью растаял.

—Добавьте в сотейник кофе, какао, сахар, молоко и цедру апельсина. Еще 5 минут грейте на медленном огне, помешивая и не позволяя напитку закипеть.

—​Снимите сотейник с огня, выньте апельсиновую цедру  и разлейте горячий шоколад по чашкам.


Пряное какао
 


Фото: Pixabay

Для 2 порций вам понадобится:

— корица (1 шт)
— какао-порошок (4 ст. л.)
— коричневый сахар (2 ст. л.)
— бадьян (1 звездочка)
— гвоздика (2 шт)
— молотый мускатный орех (1 щепотка)
— соль (1 щепотка)
— кардамон (2 шт)
— сухой перец чили (1 щепотка)
— ванильный экстракт (½ ч. л.)
— молоко (400 мл)

Как готовить:

—Налейте молоко в сотейник и доведите до кипения.

—Выключите огонь, добавьте в молоко сахар и все пряности. Оставьте смесь на 30 минут.

—Добавьте в смесь какао и включите огонь.

—Помешивайте пока какао не раствориться.

—​Процедите смесь через сито и можно подавать.


Грейпфрутовый фреш со специями
 


Фото: Kardiomag

Для 2 порции вам понадобится:

— грейпфрут (2 шт)
— палочка корицы (1 шт)
— мед (3 ст. л.)
— черный перец (½ ч.л.)
— гвоздика (2 шт)
— вода (240 мл)

Как готовить:

—Выжмите сок 2 грейпфрутов в сотейник, добавьте воду, перец, корицу и гвоздику.

—​Поставьте сотейник на огонь и доведите напиток до кипения, постоянно помешивая его. Затем снимите сотейник с огня, процедите смесь и разливайте по чашкам. Добавьте мед, когда напиток немного остынет.


Сбитень
 


Фото: Behoneybee

Для 2 порций вам понадобится:
— молотый имбирь (½ ч. л.)
— корица (1 палочка)
— лавровый лист
— гвоздика (2 шт)
— мед (200 гр)
— вода (1 л)

Как готовить:

—Смешайте в сотейнике имбирь, гвоздику, лавровый лист и корицу, залейте все водой и еще раз перемешайте.

—​Доведите смесь до кипения и дайте покипеть в течение 7 минут, снимая пену. Дайте напитку настояться 2 минуты,  процедите и разливайте по чашкам.