Читай отзывы на товары в приложении
App Store
Google Play
Установить
10 апреля в 18:36
10 апр.
18:36/2020

Веганские куличи к Пасхе

Печём и украшаем

Если хотите приготовить к Пасхе более легкий кулич, чем предлагают традиционные рецепты, попробуйте две версии для вегетарианцев. Получится не менее вкусно и очень красиво.

Веганский кулич

Вам понадобится:

  • Апельсиновый сок (50 гр)
  • Один спелый банан
  • Мука (250 гр)
  • Изюм (50 гр)
  • Лимонный сок (5 мл)
  • Минеральная вода (240 мл)
  • Разрыхлитель (10 гр)
  • Кокосовый или обычный сахар (100 гр)
  • Растительное масло (30 мл)
  • Сахарная пудра
  • Соль (½ чайной ложки)

Сначала разомните банан до состояния пюре и добавьте апельсиновый сок. В одну миску просейте муку и добавьте соль с разрыхлителем. В другой миске смешайте банановую массу, минеральную воду (210 мл), растительное масло и соль. Смешайте все ингредиенты и добавьте в массу изюм.

Выложите тесто в формы для куличей, предварительно смазав пергамент маслом. Выпекайте 50-60 минут при температуре 180⁰С.

Для приготовления глазури смешайте сахарную пудру, лимонный сок и минеральную воду (40 мл) в кастрюле и варите до загустения (5 минут). Дайте куличам остыть, а затем украсьте шапочки глазурью.


undefined

Миндально-банановый кулич с глазурью с кешью

Вам понадобится:

  • 3 спелых банана
  • Яйца (3 шт)
  • Миндальная мука (1 стакан)
  • Сироп топинамбура (2 ст. л) или другой подсластитель
  • Корица (2 ч. л)
  • Молотый имбирь (½ чайной ложки)
  • Можно добавить изюм и грецкие орехи по вкусу

Бананы разомните до состояния пюре (можно использовать вилку или блендер).  Желтки отделите от белков, смешать их с сиропом топинамбура. Добавьте к белкам банановую массу, корицу и имбирь. Белки взбейте миксером. Осторожно по частям введите белки в банановую массу, перемешивая снизу вверх с помощью силиконовой лопатки. В конце добавьте к смеси миндальную муку, орехи и изюм. 

Застелите форму для кулича  бумагой для выпечки. Если уложить две полоски бумаги крест на крест, то достать готовый кулич будет проще.

Кулич выпекайте 25-30 минут при температуре 160 С. Проткните его зубочисткой и если она останется сухой, значит можно выключать духовку.

Крем из кешью для украшения

Вам понадобится:

  • Кешью, предварительно замоченные в воде на 3 часа (½ стакана)
  • Финики, предварительно замоченные на 15 минут (4 больших)
  • Вода или миндальное молоко (¼ стакана)
  • Экстракт ванили
  • Щепотка соли

В блендере смешайте кешью, миндальное молоко, ваниль и соль. Добавьте финики и смешивайте до однородной массы. Чтобы сделать крем менее густым, можно добавить воды или миндального молока.

Крем идеально подойдет для украшения куличей. Сверху можно посыпать орехами, ягодами годжи или изюмом.


Редакция Rate&Goods
Полезные советы

ТОВАРЫ ИЗ СТАТЬИ

Кулич
1 оценкa / 1 отзыв
Rate&Goods - надежный способ выбрать товар! Получите мгновенный доступ к отзывам и информации о товаре, сканируя штрих-коды на упаковках.

мы в социальных сетях

мобильные приложения

2016 - 2020 © Rate&Goods. 
Все права защищены.